A Baker St Cakes 2016. februári megnyitása óta a kifinomult Stonygate-i Leicester külvárosban az ínyenc házi sütemények és sütemények, köztük a tésztafélék rendkívül népszerű célpontja lett, és számos díjat nyert, köztük a Three Star Food Award-ot.
Ez az aranyos kis butik már régóta szerepel a meglátogatandó helyek listáján, és a legutóbbi díjában – mivel Leicestershire legjobb péksége lett a National Bakery Awards-on – tudtam, hogy tényleg el kell látogatnom erre a helyre.
Örömmel értesültem arról, hogy a Baker St Cakes nemrég délutáni teát kezdett felszolgálni, ezért úgy döntöttem, rendelek egy pénteki finomságot magamnak és anyámnak.Végtére is, mi is jobban kezdheti a hétvégét, mint délutáni teával a környék legjobb pékségében?
Ez az ékszerbutik tényleg egy gyönyörű kis hely.A friss fehér dekoráció, a virágdíszítések és a pulton lévő sütemények választéka remek első benyomást kelt.Esme alkalmazott is szeretettel üdvözölt minket, bemutatkozott, választható asztallal (többnyire nap vagy nap, mi az utóbbit választottuk) és bevezetett minket a délutáni teába.
Az asztalra helyezték a felszolgálandó ételeket részletező menükártyákat a tányérjainkkal és az arany evőeszközökkel együtt.Választhattunk különféle levélteák vagy helyben pörkölt kávék közül, én reggelire egy csésze hagyományos teát, édesanyám pedig cappuccinót választott.
Italaink perceken belül megérkeztek, és a többszintes tortatartónk az asztalra került, szépen elrendezve az ételeket, ami mindenképpen hívogatónak tűnt.
Egy japán tányér felhasználásával készült szendvicssel kezdtük, a könnyű állaga miatt.A kenyér enyhén pirított, és szerintem kicsit édes.
A sajtos, hagymás, tojásos majonézes feltét finom, de az abszolút kedvencem a chilis csirke.Nagyon szeretem a fűszerességet, amit kínál.
Édes rétegek következtek, amit egy kis formába csomagolt epres és madagaszkári vaníliás sajttortával választottam kezdésnek.Anya azt mondta, hogy egy ilyen elrendezéshez azonban sok türelem kell, mint minden finom desszerthez.
Ez a sajttorta a ropogós keksz alapot krémes töltelékkel és édes gyümölcsös töltelékkel kombinálja.A tetejét tejszínhabbal és egy kis kanál fehér csokoládéval megkenjük.
Nem vagyok mindig a pisztácia ízű ételek híve, de erre a délutáni teára a pisztáciás és fehércsokis finomság volt az első két ételem.Rétegek ötvöződnek benne, beleértve a könnyű keksz alapot, a krémes pisztácia mousse-t és az apró pisztáciadarabokat, amelyek finom ropogást kölcsönöznek a textúrának.
Ami az én ízlelőbimbómat illeti, a belga csokis és tengeri sós karamell pitéhez kötődik.Gazdag, dekadens közepe és leveles tészta héja van, és egy takaros kis csokoládélap, amelyen a „Pékek Szent tortája” felirat áll a tökéletes befejezésként.
A tortillákat forrón, gazdag túróval és eperlekvárral tálaltuk, friss ízű és könnyű állagú.A pult impozáns választékából válogathattunk tésztát is, melyben mangó és maracuja, karamell fehércsokoládé és születésnapi Oreos volt.Én a creme brulee-t választottam, anyukám pedig a belga csokoládét és a tengeri sót.
Nos, ezek a macaroonok igazán kiemelkedőek, és értem, miért kaptak sok díjat a butikért, és miért szereztek követőket.Maga a tészta állaga a ropogós kéreg és az ízletesen rágós mag tökéletes kombinációja, ami az édes töltelék robbanását eredményezi egy finom ínyenc csemege alapjában.
A harmadik emeleten elfogyasztott étkezés után mindannyian nagyon jóllakottnak éreztük magunkat, és mindannyian úgy éreztük, hogy ennek a délutáni teának minden falatja egyfajta öröm volt.
Nagyon örülök, hogy végre meglátogathattam ezt a kis gyöngyszemet.A környezet egyszerű és stílusos, majdnem olyan szép, mint egy cukrászda – szerintünk hihetetlen ízűek.
Az ételektől és italoktól kezdve az Esme szuper hatékony és barátságos kiszolgálásáig minden a legmagasabb színvonalú.Szerintem 40 font kettőért tisztességes ár az élmény minőségét tekintve.
Felhívjuk figyelmét, hogy délutáni teát csak pénteken, szombaton és vasárnap kínálnak.A látogatás előtt legalább 24 órával kell foglalni.
Feladás időpontja: 2023. június 25
